今天是年初五是虎年的第一个财神日，大家可要接好了。在这里祝福大家大年初五接财神迎财神，富贵满天，财源滚滚，大吉大利，恭喜发财。

大年初五财神日，接财神迎财神，财神到家中乐呵呵，顺风顺水顺财神，看看你家餐桌上有这些财神菜了吗？

腐竹寓意“富足”。腐竹的做法有很多，它可以做出很多可口的菜，如砂锅炖腐竹，木耳炒腐竹等，这里我就推荐比较简单易做的“腐竹炒辣椒”。

做法：

1、腐竹热水泡软，用刀切成段，辣椒切块。

2、锅里烧油，油热后放入豆瓣酱和蒜片炒香。

3、炒出香味，倒入腐竹、辣椒、生抽、耗油、鸡精、白糖，半碗清水全部一锅煮。

4、煮好了，淋上水淀粉再煮一下就可以出锅装盘了。

生菜寓意“生财”。生菜洗净也可以像水果那样直接生吃，也可以直接包肉来吃，它怎么样做都好吃，这里我推荐超简单的家常做法“白灼生菜”。

做法：

1、生菜用盐水清洗干净，开水烫熟控干水分放盆里。

2、碗里放蒜末，姜丝，辣椒丝淋上热油烫香，加一勺白灼汁搅拌均匀即可。

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3、把调好的料汁淋在生菜上面就做好这道菜了。

韭菜寓意“久财”。韭菜过年很多是拿它串起来做烧烤，味道不错，家常做法一般是炒鸡蛋，这里我也是推荐这道家常菜“韭菜炒鸡蛋”但是做这道菜有一个小技巧教给大家。

做法：

1、韭菜清洗干净，一定要控干水分，这样炒出来的韭菜才更香。

2、韭菜切成段，把鸡蛋打好。

3、先炒鸡蛋再炒韭菜。

4、炒韭菜时放点姜末一起炒，这样吃起来才不烧心，这也是做这道菜的一个小技巧。

5、把鸡蛋和韭菜翻炒均匀就可以出锅了。

油菜寓意“有财”。油菜过年时把它做成一道素菜，怎么样做吃起来比肉还香呢？今天推荐“油菜炒香菇”这道素菜就是吃起来比肉还香。

做法：

1、油菜、香菇都去掉根部，切好用清水洗净。

2、烧开水加入油和盐焯油菜和香菇，油菜2分钟，香菇3分钟。

3、锅里加油烧热，放蒜片炒香倒入油菜翻炒，加入盐，鸡精调味，后加水淀粉炒匀即可出锅，在盘子上摆好形状，如图所示。

4、炒香菇，先葱、蒜、酱油，耗油爆香加入清水倒入香菇，淋上少量老抽上色，盐、鸡精、白糖调味，煮上一分钟更加入味，后水淀粉勾芡，大火翻炒均匀就炒好了。