首页 健康内容详情
怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃?

怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃?

分类:健康

标签: # 炸鸡腿 # 如何做 # 制作方法 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

在日常饮食中炸鸡针对很多人而言是一道十分普遍的特色美食,关键原材料便是用鸡翅及其木薯淀粉和生鸡蛋所制做而成,口味外酥里嫩,并且营养成分也很丰富多彩,常常服用能够 补充人体所需要的多种多样微量元素,而炸鸡的情况下还可以把握一些小技巧,能够 使口味更强,能够 多裹上一层木薯淀粉,那样口味会更为松脆。

如何炸鸡才可以又脆又美味?

香酥炸鸡腿

原材料

鸡翅300克  生鸡蛋1个  木薯淀粉适当  植物油500克  (实耗50克)  生抽2小勺  米酒1小勺  白胡椒粉1小勺  食盐1小勺  白砂糖1一茶匙

作法

1、鸡翅清洗后用生抽、米酒、白胡椒粉、白砂糖腌20分钟,再用鸡蛋清翻拌,沾上木薯淀粉;

2、烧开植物油,把腌好的鸡翅炸至金黄色就可以。

留意

颜色金黄色,口味香酥。炸鸡时水温不必过高,不然不足脆香。

炸鸡

原材料

鸡翅1只,

低筋粉1/2杯,玉米面粉1杯,吉士粉1/2杯,葱1根,姜15克是,圆葱20克是,蒜香料1/2汤匙,盐1/4汤匙,细砂糖1/2汤匙,水50cc,米酒1汤匙

作法

1、鸡翅清洗控干,在腿里侧骨骼两边,用刀割深约1厘米的切痕储备用。

2、将原材料B中的低筋粉、玉米面粉、吉士粉混和匀称做为炸粉预留。

3、将全部调味品所有放进榨汁机中,搅拌约30秒后,再过虑掉渣,即变成腌汁预留。

,

usdt接口www.caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键出售Usdt。

,

4、将做法1的鸡翅放进做法3中腌制30分钟后,取下鸡翅,以轻按的方法匀称沾裹做法2的炸粉后,再放入做法3的腌汁中沾溼,然后再裹一次做法2的炸粉,并轻轻地抖掉不必要的粉预留。

5、热一锅,放进适当的油,将水温烧开至约160℃,放进做法4的鸡翅,以低火炸约10分钟至外皮成金黄色松脆状,再捞出控干植物油脂就可以。

广式生炸鸡

原材料

食物

鸡翅 1 只

沙拉菜 适当

腌制料

生抽 1 汤匙

酱油 少量

福清 0.5 汤匙

白砂糖 0.5 汤匙

蒜粉 随便

白胡椒粉 随便

作法

1、清洗鸡翅, 用厨房纸印干水分, 在鸡脯肉(非常是厚肉的部位)刺微小细孔

2、翻拌调味品, 鸡翅至少腌两个小时

3、用厨房纸印干已腌好的鸡翅, 吹干(芊如果是用散热风扇烘干)

4、烧开滚油, 收细火, 把鸡翅炸好至橙黄色

5、容器上面上沙拉菜及鸡翅, 既成惹味生炸鸡

发布评论