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九宫格面包做法

九宫格面包做法

分类:健康

标签: # 面包 # 制作方法 # 家常做法 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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九宫格吐司面包是一种样子较为漂亮及其味儿比较好的食材,这也是许多 小朋友喜欢吃的原因,因此 妈妈们能够亲自动手去这小孩做九宫格吐司面包给孩子服用。制做九宫格吐司面包是需要用高筋粉、牛乳、鲜奶油及其发酵粉开展揉面,揉面以后切条面糊,将面糊挤扁以后用九宫格的实体模型印上去以后就可以烤制了。

用材

高筋粉 250g

牛乳 100g

鲜奶油 75g

白砂糖 35g

盐 3g

酵母菌 3g

无盐黄油 20g

葱 5g

广式腊肠 几块

马苏里拉奶油芝士 30g

鸡蛋液 一整只

脆香奶油芝士九宫格面包的做法

准备好全部原材料。

牛乳,鲜奶油,盐,糖放进揉面机。

高筋粉和酵母菌,再次添加揉面机。

点“揉面”按键,让揉面机揉面15分钟。面糊展现拉申后的拓展情况。抻薄后,有不规律环形裂开。

加20g无盐黄油,揉面机再次“揉面”10分钟。

看上去较为稀,不必急,细心……

无盐黄油添加后,揉了10分钟,抵达彻底情况。

抻出塑料薄膜不碎。

“醒发”按键发醇。60分钟。面糊至2.5倍大。

发醇好后,用力粘小麦面粉插进面糊,总不回缩不坍塌,即发醇好啦。(光源功效,照片色调偏暗,忽视~)

整形美容不久发醇好的面糊,排出来汽体,稍微和匀。随后,均分成9个球体,盖上保鲜袋,开展正中间发醇,15分钟。

入金盘。入电烤箱顶层烤网,下一层放碗85度的开水,让水蒸汽燃烧,第三次,也是最后一次发醇,关电烤箱门,不升温,用那碗开水的温度和环境湿度,最终发醇45分钟。(电烤箱内置发醇作用的,忽视我这一步,立即选发醇,45分钟。就可以。)

最终发醇进行后,吐司面包早已又发醇了2倍大,成九宫格的序列了。刷鸡蛋液,放略微炒扁过的小香葱,放马苏里拉芝士碎。

185度加热好电烤箱后,左右火,电烤箱中高层,15分钟。即好。

香肠非常容易烤焦,因此 最终放切切丁的香肠,再加一点马苏里拉奶油芝士。185度,最终左右火烧3分钟.

好啦!肯定香飘飘奶茶~ 绵软爽口~~

小提示

1.此秘方的分量,15分钟到拓展,加无盐黄油后,再和面10分钟,到彻底情况。

2.各家电烤箱不一样,请依据自己状况调节温度和时间,左右可调节5度,时间调节5分钟,按你自己的来。我的仅供参考。

3.添加无盐黄油后,揉面觉得会稀,不必加小麦面粉,让它揉,揉着揉着就好了。秘方很平稳了,无需加多小麦面粉,会影响口味。

4.最终的发醇,在电烤箱最底层嵌入一碗85度温开水,电烤箱无需再自加温了。运用温开水和水蒸汽生产制造的环境湿度,密闭式电烤箱,吐司面包嵌入最上边一层进行最终45分钟的发醇,就ok了。

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