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阳澄湖大闸蟹是大闸蟹的一种,在江苏南部地域,阳澄湖大闸蟹的生产量比较多的。自然,伴随着现如今日常生活标准的明显提高,很多人都可以便捷的品尝到既营养成分又美味可口的阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹的食用方法是有很多种多样的,在其中最经典的一种便是油焗阳澄湖大闸蟹。那么,油焗阳澄湖大闸蟹怎么做好吃呢?下边将对于此事开展详细介绍!

一、食材介绍

油焗蟹是一道家常菜肴,合乎大家口感,原材料普遍且价钱比较便宜,做法也非常简单。

二、烹调方法

制做原材料

主要材料:活蟹2只。辅材:姜片10克,蒜泥10克,米酒15克,醋、盐各适当。

做法:

1.将活蟹杀掉后清洗,用米酒、食用油、盐擦抹蟹全身,腌约10分钟。

2.油烧至八成热,放进蟹,马上盖上盖子,歇火焗约15分钟。

3.熟蟹摆席,以姜片、蒜泥、老陈醋蘸食。

三、营养成分

1、阳澄湖大闸蟹带有多种营养元素,在其中维生素D高过其他陆生及水生物,维生素b22是肉类食品的5~6倍,比淡水鱼高于6~10倍,比蛋类食品高于2~3倍。维生素b21及磷的成分比一般淡水鱼高于6~10倍。

2、蟹壳除含丰富多彩的钙外,还带有蟹红素、蟹肉素等。每100克阳澄湖大闸蟹能食一部分含蛋白17.5克,人体脂肪2.8克,磷182mg,钙126mg,铁2.8mg。

3、阳澄湖大闸蟹的蟹壳还带有甲壳质,甲壳质中可提炼一种称之为ACOS-6的物质,它具备低毒性免疫力激话特性,临床实验已确认,该物质能抑制癌细胞的增殖和迁移。

4、阳澄湖大闸蟹具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、散积血之作用。蟹棒味咸性寒,有清热解毒、活血化淤、补阴之功,可医治跌打、筋伤骨折、过敏性皮炎。

5、阳澄湖大闸蟹的蟹壳煅灰,调以纯蜂蜜,外用能冶疗某蜇伤或别的无名肿毒。蟹棒对各种各样癌症都是有不错的功效。另外,也是少年儿童纯天然养生食材,常常服用能够 补充少年儿童人体必不可少的各种各样营养元素。

  • 任九(www.99cx.vip) @回复Ta

    2022-07-05 00:01:36 

    台海网5月16日讯 据厦门网报道   记者从市金融监管局获悉,近日,厦门市人民政府与北京证券交易所有限责任公司、全国中小企业股份转让系统有限责任公司共同签署战略合作协议。各方将在企业后备资源挖掘、人员信息交流、企业上市政策辅导培育、资本市场风险防范和处置等方面开展深度合作,并共建“北京证券交易所全国股转系统厦门服务基地”,推动我市企业利用北交所等多层次资本市场上市融资。催更来的加一

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