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（中央社记者杨淑闵台北21日电）农委会主委陈吉仲今天说，对消费者近日未能即时买到鸡蛋表达深深歉意，代表还有许多工作要执行到位，农委会会全力投入升级蛋鸡产业竞争力的所有工作，稳定提供消费者所需。

鸿海集团创办人郭台铭上午透过社群网站脸书（Facebook）撰文表示，没人能幸免的「蛋蛋危机」短时间内看不到尽头。再次提醒民主进步党政府，人民需要解决问题的政府，而非解释问题的政府。

陈吉仲晚间在脸书说，当郭台铭关心鸡蛋问题时，更知台湾农业永续重要性，而能出口鸡蛋到台湾的国家如美国、日本鸡蛋产量也不够，且进口鸡蛋比国内贵，国内鸡蛋势必要100％供应。

不过，陈吉仲说，鸡蛋是生物性产品，无法像工业产品直接复制。生产鸡蛋的母鸡来自饲养2到3个月的蛋中鸡场，而蛋中鸡场的小鸡来自国内种鸡场，国内种鸡则全来自美国等国，其中任一关卡出问题就会造成国内鸡蛋供应减少。

陈吉仲表示，去年冬天开始禽流感侵袭全世界，尤其最新的H5N1病毒造成全世界有6536场案例，去年1月到今年2月，美国1015案例场扑杀5700万只家禽；法国2107案例场扑杀约2000万只；日本和韩国分别有94和65案例场，扑杀1500万及400万只。台湾在所有防疫人员及农民配合下，74案例场扑杀103万只。

他说，禽流感重大影响全球主要家禽生产国，为不让国内种鸡场断援，去年底先进口6万只种鸡，今年会比原先预计的26万只再增加到30万只种鸡。由于国内种鸡场配合，现在每周有近49万只雏鸡提供给蛋中鸡场，让后续蛋母鸡供应充足。

陈吉仲表示，种鸡问题解决后，接着要确保200场蛋中鸡场不受饲料成本或禽流感影响，而减少供应蛋鸡场。国内整体蛋鸡产业约2200场，近8成约1800埸都是传统开放式，期待未来1800场可朝非开放式或密闭水帘负压禽舍发展。

他说，之前国内每天鸡蛋供应数量在10万到11万箱左右（一箱200颗），这3、4年国内需求量增加到12万箱，目前国内鸡蛋供应量约11万3000箱，离最高需求量12万箱仍有一段距离。为解决差距，先减少加工需求并全力调度到超市和传统市场，同时和所有防疫团队及农民做好禽流感疫防疫工作，再配合之前的换羽鸡只陆续加入生产行列，每天鸡蛋供应就可回到正常水准。

陈吉仲表示，为建立韧性农业，种鸡场、蛋中鸡场及蛋鸡场设施设备更新全面启动，可因应气候条件的改变影响产蛋率，也减少禽流感影响，就可永续鸡蛋产业。（编辑：李明宗）1120221